Цыплёнок пареный, цыплёнок жареный...

Уже который раз получаю заслуженные похвалы за филе цыплёнка в китайском стиле. Назвать этот рецепт "моим" у мну языг не поворачиваеццо, потому что такую элементарщину миллиарды китайцев за четыре тысячелетия наверняка хотя бы раз сготовили.

Суть очень простая: филе цыплёнка режется под палочки и маринуется в соевом соусе с крахмалом 20 минут. После этого он обжаривается с добавлением шалота и имбиря. Масло я лично делаю перечное, но думаю и простое пойдёт.

Сегодня я это подал с жареным рисом (с обычным паровым тоже неплохо). Кстати, в пароварке рис готовить оказалось намного проще, чем в кастрюле. К рису отлично подходит "экзотический соус" Хайнц.

Обращаю внимание любителей класть соль-сахар-и-перец по вкусу, что ничего из перечисленного в рецепте нет. Потому что не кладёццо.