Моя рецензия на «Афише»

Этаж

Европейская кухня, Итальянская кухня, Японская кухня, Рестораны

Роллы с угрём более правильно называть роллы с огурцом и следами угря. Кстати, роллы у них ещё и сублимированные, поэтому я настоятельно рекомендую посетителям "Этажа" сначала размочить роллы до нужной консистенции. Можно в соевом соусе. Только не надо кидать туда васаби -- он не разводится, а так и остаётся плавать кусками. Вообще местный васаби лучше игнорировать. А вот маринованный имбирь вполне сносный. Компоненты суши частично также подвергаются сублимации: осьминог и кальмар... Читать полностью

Sprocket | Хорошая рецензия? Спасибо!

О ресторане: Посмотреть на карте | Все рецензии